請查收！關于食品安全的小知識👨‍🦳！

購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期🏗，食品原料、營養成分是否標明，有無 QS 標識🌩👈，不能購買三無產品。

打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀🧘🏼‍♀️。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘👩‍🦯，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。

不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患📛。

注意個人衛生，飯前便後洗手🕟💂🏽‍♀️，自己的餐具洗淨消毒🦻🏽，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

少吃油炸、油煎食品。

不吃過期變質食品：注意生產日期和保質期🏅，並在規定時間內食用。打開時因注意有無腐敗📤，變質。發現食品感官異常🧑🏿‍🔧，請立即停止食用👩🏻‍🎓。生活日常中常見的發黴的花生，發芽的土豆等變質食品，裡面含有會導致食源性疾病的細菌🧗‍♀️，不宜食用🫰🏼。

生熟食物要分開 生的肉🤱🏽、禽🔹🧑🏻‍🔬、蛋及海鮮類食物容易攜帶各類病毒👩🏽‍🦲、細菌和寄生蟲，如果不與其他食物區分，易發生交叉汙染🧎‍♀️‍➡️✌🏽。所以處理生食時最好使用專門的刀具和案板🙋🏿‍♀️，儲存食物時也要注意生熟分開、葷素分開🧏‍♂️，確保安全。

不買不食腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品🧜🏼‍♂️；不食用來曆不明的食品🚶🏻‍♀️；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

不隨便吃野菜💂🏿‍♂️、野果。野菜🙍🏼、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素👨🏼‍🦱，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌👨🏽‍🦱、病毒⚖️、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等🫲🏿，如果不清洗幹淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

不飲用不潔淨的水或者未煮沸的自來水；水是否幹淨，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒⚛️，喝開水最安全。

進食前或便後應將雙手洗淨🏪；養成吃東西以前洗手的習慣。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手，才能減少“病從口入”的可能。